Robert Mondavi Private Merlot – 750ML

ไวน์แก้วใหญ่ เข้มข้น สีเข้ม กลิ่นหอมของดาร์กเชอร์รี่ พลัมสุก ช็อกโกแลตนม และกาแฟคั่ว Merlot นี้ให้ความรู้สึกเต็มปากด้วยรสชาติของพายเชอร์รี่ แยมพลัม กาแฟมอคค่า และไม้โอ๊คที่เคลือบอยู่ด้านบน แทนนินที่สุกมากเพื่อผลลัพธ์ที่นุ่มนวลและยาวนาน ในการผลิตไวน์นี้ เราเลือกองุ่นจากชายฝั่งตอนกลางที่ยอดเยี่ยม โดยส่วนใหญ่มาจากเทศมณฑลมอนเทอเรย์ ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีสภาพอากาศอบอุ่น และดินลุ่มน้ำชื้นที่ Merlot ชอบ เพลิดเพลินกับไวน์นี้กับไก่บาร์บีคิว สปาเก็ตตี้โบโลเนส ริซอตโต้เห็ดป่า หรือเบอร์เกอร์ย่างอย่างสมบูรณ์แบบ

หลังจากที่เราบดและแยกผลไม้ออกอย่างอ่อนโยน เราก็ทำการหมักสิ่งที่จำเป็นในถังควบคุมอุณหภูมิที่อุณหภูมิ 85°F หลังจากการหมัก ไวน์จะถูกทิ้งไว้บนผิวหนังเป็นเวลา 12 วันเพื่อทำให้แทนนินนุ่มลงและพัฒนาความซับซ้อน การหมักแบบมาโลแลกติกช่วยเพิ่มความกลมและความลึก การบ่มในถังและถัง (การผสมผสานระหว่างไม้โอ๊กฝรั่งเศสและอเมริกัน) เป็นเวลา 10 เดือน คงไว้ซึ่งลักษณะผลไม้ที่มีชีวิตชีวาของไวน์ ในขณะที่เพิ่มความสมบูรณ์ ความซับซ้อน และทำให้แทนนินนุ่มขึ้น เปอร์เซ็นต์ของไวน์ผ่านการหมักแบบใช้มอลโลแลกติกเพื่อเพิ่มความกลมกล่อมและความลึก โดยมีอายุ 12 เดือน อเมริกันและ ไม้โอ๊คฝรั่งเศสเพื่อเพิ่มโทนสีที่นุ่มนวล