Viña Cono Sur ก่อตั้งขึ้นในปี 1993 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อผลิตไวน์ระดับพรีเมี่ยมที่สร้างสรรค์ แสดงออก และแสดงออกถึงจิตวิญญาณของโลกใหม่ ตั้งแต่แรกเริ่ม เขาใช้แนวคิดและเทคโนโลยีใหม่ๆ นอกเหนือจากวิธีการทำไวน์แบบดั้งเดิม เพื่อสร้างไวน์ที่แสดงออกและสร้างสรรค์จากดินแดนทางใต้สุดของโลก
คัดเลือกองุ่นคุณภาพดีที่สุด การหมักในถังสแตนเลส หมักองุ่นแต่ละลูกแยกกัน เมื่อประกอบแล้วก็จะสุกเป็นเวลา 5 เดือนในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส อายุ: น้อยกว่า 12 เดือนในถัง